부천교육지원청(교육장 황미동)은 18일과 19일 이틀간 단설유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ특수학교 영양(교)사 125명을 대상으로 학교급식담당자의 역량 강화를 통해 위생ㆍ안전사고를 미연에 방지하고 코로나19 장기화에 따른 온ㆍ오프라인 교육급식 운영 방안을 모색하기 위한 실시간 원격 연수를 실시했다.

이번 연수에서는 블렌디드(Blendedㆍ혼합) 교육급식 운영, 학교급식 운영과 위생관리, GMO(유전자 변형 식품)ㆍ방사능 안전교육과 학교급식 기본방향 전달 등을 안내했다.

특히 블렌디드 교육급식 운영 시간을 통해 코로나19로 인한 학교급식 변화와 운영 방향, 온라인 교육급식 추진 방안을 모색하는 시간을 가졌으며, 현장 중심의 다양한 사례를 바탕으로 위생교육을 실시해 식중독 및 안전사고에 대응할 수 있는 전문 역량을 강화했다.

부천교육지원청 정영숙 교수학습국장은 “코로나19로 인한 학교급식 변화에도 불구하고 맛있는 급식 및 교육 제공을 위해 노력하는 학교급식 담당자들의 노고에 감사드리며, 앞으로도 음식맛 개선, 메뉴 구성의 다양화, 학생ㆍ학부모 의견 수렴 등을 통해 학교급식 만족도 향상을 위해 힘써 달라”고 당부했다.