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´õºÎõ ±â»çÀÔ·Â 2022-04-13 10:34 l °­¿µ¹é ±âÀÚ storm@thebucheon.com Á¶È¸ 1880


ºÎõ½Ã°¡ ¿î¿µ¤ýÁö¿øÇÏ´Â Àå¾ÖÀÎÁ÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ ¡®»ù¹°ÀÚ¸®¡¯ÀÇ ÀÛ¾÷ȯ°æ °³¼±À» À§ÇØ °¢Á¾ Àåºñº¸°­À» ½Ç½ÃÇØ ¿ÃÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù. [»çÁø= ºÎõ½Ã Á¦°ø]

ºÎõ½Ã°¡ Àå¾ÖÀÎ ÀÚ¸³À» À§ÇÑ ¸ÂÃãÇü ÀÏÀÚ¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ¿î¿µ¡¤Áö¿øÇÏ´Â Àå¾ÖÀÎÁ÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ ¡®»ù¹°ÀÚ¸®¡¯°¡ ¿ÃÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù.

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point¡¤½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀ¸·Î, ¡®Çؽ硯, ¡®Çؽʡ¯À̶ó°í ÁöĪ)´Â ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼­ºÎÅÍ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼­ »ý¹°ÇÐÀû, È­ÇÐÀû, ¹°¸®Àû À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ ÇØ´ç ½ÄÇ°¿¡ È¥ÀԵǰųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ¸»ÇÑ´Ù.

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ÀÌÁ¡¼÷ Àå¾ÖÀκ¹Áö°úÀåÀº ¡°HACC ÀÎÁõÀ» °è±â·Î Àå¾ÖÀκ¸È£ÀÛ¾÷ÀåÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿î¿µ°ú Áö¼ÓÀûÀÎ »ç¾÷ ¹ß±¼·Î ÆǸżöÀÍÀ» ´Ã·Á ÇöÀç ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Â ±Ù·ÎÀå¾ÖÀÎ ¹× ÈÆ·ÃÀå¾ÖÀÎÀÌ ÃÖÀúÀÓ±ÝÀ» º¸Àå¹Þ°í Àå¾ÖÀÎ ÀÏÀÚ¸®¸¦ È®´ëÇϱâ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí, »ù¹°ÀÚ¸®¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ´Â ±¹¼ö¿Í ´©·îÁö´Â ±¹»ê ½Ò°ú ¹ÐÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®·Î¼­, »ý»êµÈ ±¹¼ö¿Í ´©·îÁö´Â ¿Â¶óÀΠȨÆäÀÌÁö(www.saemmool.or.kr¤ý¹Ù·Î °¡±â Ŭ¸¯)¿¡¼­ ¼Õ½±°í Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
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