°æ±âµµ ¹Î»ýƯº°»ç¹ý°æÂû´Ü(Ư»ç°æ)Àº 4¿ù 3ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö µµ³» ½Ä¿ë¶õ À¯Å롤ÆǸž÷¼Ò(½Ä¿ë¶õ ¼öÁýÆǸž÷, ¾Ë °¡°ø¾÷, ½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå¾÷) 360°÷ÀÇ ºÒ¹ýÇàÀ§¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ´Ü¼ÓÇÑ´Ù.
À̹ø ´Ü¼ÓÀº Áö³ÇØ 1¿ùºÎÅÍ ´Þ°¿ ¼±º°¡¤Æ÷Àå À¯ÅëÁ¦µµ°¡ °¡Á¤¿ë¿¡¼ ¾÷¼Ò¿ë±îÁö Àǹ« È®´ë ½ÃÇàµÈ µ¥ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù.
´Þ°¿ ¼±º°¡¤Æ÷Àå À¯ÅëÁ¦µµ´Â Çؽç(HACCP)À» Àû¿ëÇÏ´Â ½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå¾÷¼Ò¿¡¼ ´Þ°¿À» ¼±º°¡¤¼¼Ã´¡¤°ÇÁ¶¡¤»ì±Õ¡¤°Ë¶õ¡¤Æ÷ÀåÇÑ ÈÄ À¯ÅëÅä·Ï ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
ÁÖ¿ä ´Ü¼Ó³»¿ëÀº ¡ã¿µ¾÷Àå ¼ÒÀçÁö, ¼±º°½Ç¡¤Æ÷Àå½Ç µî ÁÖ¿ä ½Ã¼³ º¯°æ ½Ã ¿µ¾÷Àå º¯°æ Çã°¡ ÀÌÇà ¿©ºÎ ¡ãÀÎÁõ±âÁØ ¼±Çà¿ä°Ç°ü¸®, ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ ¡ãÀ§»ý°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ ¹× Á¾¾÷¿ø Áؼö»çÇ× ÀÌÇà ¿©ºÎ ¡ãÆǸŠµîÀÇ ±ÝÁö ½Ä¿ë¶õÀ» ÆǸŠ¸ñÀûÀ¸·Î Æ÷À塤º¸°ü¡¤Áø¿ÇÑ ÇàÀ§ µîÀÌ´Ù.
¡®Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý¡¯¿¡ µû¶ó ÁÖ¿ä ½Ã¼³ º¯°æ ½Ã ¿µ¾÷Àå º¯°æ Çã°¡ À§¹Ý, ÆǸŠµîÀÇ ±ÝÁö À§¹Ý Ãà»ê¹° À¯ÅëÇàÀ§´Â °¢°¢ 10³â ÀÌÇÏÀÇ Â¡¿ª ¶Ç´Â 1¾ï¿ø ÀÌÇÏÀÇ ¹ú±ÝÀÌ ºÎ°úµÈ´Ù.
À̹ø ´Ü¼ÓÀ» ÅëÇØ Àû¹ßµÈ À§¹ÝÇàÀ§´Â ÇàÀ§ÀÚ¸¦ ÀÔ°ÇÇØ °ËÂû¿¡ ¼ÛÄ¡ÇÏ°í, °üÇÒ ÇàÁ¤±â°ü¿¡ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¿äûÇÏ´Â µî ¾öÁ¤ Á¶Ä¡ÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
È«Àº±â °æ±âµµ ¹Î»ýƯº°»ç¹ý°æÂû´ÜÀåÀº ¡°Ãà»ê¹° ¾ÈÁ¤¼º¿¡ ´ëÇÑ µµ¹ÎÀÇ ºÒ¾È°¨À» ÇؼÒÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ºÒ¹ý ½Ä¿ë¶õÀ» À¯Å롤ÆǸÅÇÏ´Â ÇàÀ§¿¡ ´ëÇØ °·ÂÇÑ ´Ü¼ÓÀ» ½Ç½ÃÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
°æ±âµµ Ưº°»ç¹ý°æÂû´ÜÀº ´©¸®Áý(www.gg.go.kr/gg_special_cop¤ý¹Ù·Î °¡±â Ŭ¸¯) ¶Ç´Â °æ±âµµ Äݼ¾ÅÍ(031-120)·Î ºÒ¹ýÇàÀ§¿¡ ´ëÇÑ µµ¹Î Á¦º¸¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.