´Üdz ½Ã±â´Â »ê Àüü ³ôÀÌ·Î º¸¾Æ 2% °¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ù ´Üdz, 8% °¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ´Üdz ÀýÁ¤±â·Î º»´Ù.
±â»óû¿¡ µû¸£¸é 10¿ù3Àϲ² ¼³¾Ç»êÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÁߺÎÁö¹æ¿¡¼´Â 10¿ù3¢¦19ÀÏ, ³²ºÎÁö¹æ¿¡¼´Â 10¿ù 13¢¦30ÀϺÎÅÍ ´ÜdzÀ» º¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
´ÜdzÀÇ ½ÃÀÛÀº ÃÖ±Ù 20³â(1991~2010) Æò±Õº¸´Ù 1~6ÀÏ Á¤µµ ´ÊÀº °ÍÀ¸·Î, 9¿ù Áß¼ø ±â¿ÂÀÌ ÇöÀç Æò³âº¸´Ù ³ôÀ¸¸ç, Çϼø¿¡´Â ºñ½ÁÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÅ ´Ù¼Ò ´ÊÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
±â»óûÀº 9¿ù ±â¿ÂÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï, 8¿ù °¼ö·®ÀÌ ÀûÀ»¼ö·Ï ù ´Üdz ½Ã±â´Â ´Ê¾îÁø´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
´Üdz ÀýÁ¤½Ã±â´Â À۳⺸´Ù 1~5ÀÏ Á¤µµ ºü¸¦ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
´Üdz ÀýÁ¤±â´Â ù ´Üdz ÀÌÈÄ º¸Åë 2ÁÖ Á¤µµ µÚ¿¡ ³ªÅ¸³ª´Âµ¥ ÁߺÎÁö¹æ°ú Áö¸®»ê¿¡¼ 10¿ù Áß¼øÈĹݢ¦Çϼø°æ¿¡, ³²ºÎÁö¹æ¿¡¼´Â 10¿ù¸»~11¿ù »ó¼ø°æ¿¡ ³ªÅ¸³¯ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
10¿ù »ó¼ø ±â¿ÂÀº Æò³â°ú ºñ½ÁÇϳª, Áß¼ø¿¡ ´ë·ú°í±â¾ÐÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ±â¿ÂÀÌ Æò³âº¸´Ù ³·À» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÅ ´Üdz ÀýÁ¤½Ã°¡ ºü¸¦ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
±â»óûÀº ¡°¿ÃÇØ ´Üdz½Ã±â Àü¸ÁÀº Áö³ 8¿ùÀÇ °¼ö·®°ú 9¿ù »ó¼øÀÇ °üÃøµÈ ±â¿Â ¹× 9¿ù Áß¼ø°ú ÇϼøÀÇ ¿¹»ó ±â¿ÂÀ» Åä´ë·Î ¿¹ÃøÇÑ °á°ú¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
| AD |
Tip- ´Üdz ¹ß»ý ¸ÞÄ¿´ÏÁò
½Ä¹°(³«¿±¼ö)Àº ÀÏ ÃÖÀú±â¿ÂÀÌ 5¡É ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ´ÜdzÀÌ µé±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ´ÜdzÀÇ ½ÃÀÛ ½Ã±â´Â 9¿ù »ó¼ø ÀÌÈÄ ±â¿ÂÀÌ ³ô°í ³·À½¿¡ µû¶ó Á¿ìµÇ¸ç ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±â¿ÂÀÌ ³·À»¼ö·Ï »¡¶óÁø´Ù.
´ÜdzÀº ±â¿ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é¼ ÀÙ ¼Ó ¿±·Ï¼ÒÀÇ ºÐÇØ·Î ³ë¶õ »ö¼ÒÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid) »ö¼Ò°¡ µå·¯³ª°Ô µÇ¸é ³ë¶õ»öÀ¸·Î, ±¤ÇÕ¼º »ê¹°ÀÎ ÀÙ ¼ÓÀÇ ´çºÐÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº È¿¼Ò ÈÇйÝÀÀÀ» °ÅÃÄ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin) »ö¼Ò°¡ »ý¼ºµÇ¸é ºÓÀº»öÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°Ô µÇ¸ç, Ÿ´Ñ(Tannin)¼º ¹°ÁúÀÌ »êÈ ÁßÇյǾî ÃàÀûµÇ¸é °¥»öÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÈ´Ù.