°æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº Áö³ÇØ 5¿ùºÎÅÍ 12¿ù±îÁö ±èÄ¡Âî°³¸¦ ºñ·ÔÇØ ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ´Â ½ÄÇ° 8Á¾À» ¼±Á¤ÇØ ³¿ºñ, ÇÁ¶óÀÌÆÒ µî ÀÏ¹Ý Á¶¸®±â±¸¿Í ¹«¼è Á¶¸®±â±¸·Î °¢°¢ 8ȸ¾¿ ¿ä¸®ÇÑ ÈÄ Ã¶ºÐ°ú Áß±Ý¼Ó Æò±Õ ÇÔ·®À» ºÐ¼®Çß´Ù.
¹«¼è ³¿ºñ·Î ½ÇÇèÇÑ ½ÄÇ° 4Á¾À» º¸¸é ±èÄ¡Âî°³´Â ¿øÀç·á öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 5.06mg/kg¿´À¸³ª, ¹«¼è Á¶¸®±â±¸·Î ¿ä¸® ½Ã Æò±Õ 38.53mg/kgÀ¸·Î Áõ°¡Çß´Ù. ÀÏ¹Ý Á¶¸®±â±¸·Î ¿ä¸® ½Ã Æò±Õ(8.07mg/kg)°ú È®¿¬È÷ Â÷ÀÌ ³µ´Ù.
±èÄ¡Âî°³ öºÐ ÇÔ·® Áõ°¡·®À» 1ÀκР¼·Ãë·®(¾à 200g)À¸·Î ȯ»êÇϸé Æò±Õ 6.7mg öºÐÀ» Ãß°¡ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ÀÌ´Â ¼ºÀÎ ¿©¼º öºÐ 1ÀÏ ¼·Ãë±ÇÀå·®(14mg)ÀÇ 47%´Ù.
±¹¹° ¶ó¸éÀÇ °æ¿ì ¿øÀç·á 0.42mg/kg¿¡¼ ÀÏ¹Ý Á¶¸®±â±¸ Æò±Õ 0.77mg/kg, ¹«¼è Á¶¸®±â±¸ Æò±Õ 5.19mg/kg µî ¿øÀç·áÀÇ 12.3¹è±îÁö öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù.
µÈÀåÂî°³µµ ÀÏ¹Ý Á¶¸®±â±¸ Æò±Õ(3.84mg/kg)º¸´Ù ¹«¼è Á¶¸®±â±¸ Æò±Õ(28.33mg/kg)ÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
¹«¼è ÇÁ¶óÀÌÆÒ ½ÇÇè¿¡¼´Â ±èÄ¡ººÀ½¹ä¸¸ ¹«¼è Á¶¸®±â±¸·Î Á¶¸® ½Ã öºÐ ÇÔ·® Áõ°¡(ÀÏ¹Ý 2.3mg/kg, ¹«¼è 17.49mg/kg)°¡ È®ÀεƴÙ. °è¶õººÀ½¹ä, ±èÄ¡Àü, Çع°ÆÄÀü¿¡¼´Â öºÐ ÇÔ·® Â÷ÀÌ°¡ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
°æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ¡°±èÄ¡Âó·³ ¼öºÐÀÌ ¸¹°í, Á¶¸® ½Ã°£ÀÌ ±æ¸ç, »êµµ°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°Àϼö·Ï öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°Çع°ÆÄÀüó·³ Á¶¸® ½Ã°£ÀÌ Âª°í ±â¸§À» ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â È¿°ú°¡ ¾ø°Å³ª ¹Ì¹ÌÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
°æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ±èÄ¡Âî°³¸¦ ºñ·ÔÇØ ½ÄÇ° ³» öºÐ ÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ¹«¼è Á¶¸®±â±¸ ³» öºÐ ¼ººÐÀÇ ÀÌÇàÀ» ²Å¾Ò´Ù.
¾ÈÀü¼º Ãø¸é¿¡¼´Â 16Á¾ÀÇ Á¶¸®±â±¸ ¸ðµÎ ³³°ú ºñ¼Ò µî À¯ÇØ Á߱ݼÓÀÇ Çã¿ë±âÁØÄ¡¸¦ ¸¸Á·Çß´Ù.
±¹»ê°ú ¼öÀÔ»ê Á¶¸®±â±¸ ¸ðµÎ Â÷ÀÌ ¾øÀÌ Ã¶ºÐ ÇÔ·® Áõ°¡ È¿°ú°¡ ÀÖ¾úÀ¸¸ç, µ¿ÀÏÇÑ ¹«¼è ÁÖ¹°·Î Á¦ÀÛÇÑ Á¶¸®±â±¸¶óµµ Ç¥¸é ÄÚÆà Á¦Ç°Àº öºÐ ÇÔ·® Áõ°¡¿¡ È¿°ú°¡ ¾ø¾ú´Ù.
| AD |
°æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â »ýÈ°¹ÐÂøÇü ¿¬±¸·Î, ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ú °Ç°ÇÑ ¿µ¾ç ½Ä´ÜÀ» À§ÇØ ¼öÇàÇÑ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Ã¶ºÐ ¼·Ãë¿¡´Â öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°À» ¸Ô´Â °Ô °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌÁö¸¸ ¹«¼è Á¶¸®±â±¸¸¦ »ç¿ëÇϸé ÀÏ¹Ý Á¶¸®±â±¸º¸´Ù öºÐ ¼·Ãë¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °É È®ÀÎÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, °æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº Áö³ÇØ ¹«¼è¼Ü ¹äÀ» ÅëÇØ À¯»çÇÑ °á°ú¸¦ ¾òÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ¹«¼è ¼ÜÀ¸·Î ÁöÀº ¹ä ÇÑ °ø±â(210g) ³» öºÐ ÇÔ·®Àº 0.95mgÀ¸·Î ÀÏ¹Ý ¾Ð·Â¼Ü ¹äÀÇ °æ¿ì(0.14mg)º¸´Ù ¾à 7¹è ¸¹¾Ò´Ù. ¢º°ü·Ã±â»ç Ŭ¸¯
öºÐÀº Ç÷¾× ³» Çì¸ð±Û·ÎºóÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â Çʼö ¿µ¾ç¼ººÐÀ¸·Î ü³» °¢ Á¶Á÷°ú ¼¼Æ÷¿¡ »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇϸç, ¿¬·É´ëº°·Î ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÌ Á¤ÇØÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ¼¼°è Àα¸ÀÇ 25%°¡ öºÐ ºÎÁ· Çö»óÀ» °Þ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¼ºÀå±â û¼Ò³â°ú ¿©¼º ¹× ÀÓ»êºÎ¿¡ öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù°í º¸°íµÆ´Ù.