부천시 원미보건소는 부천시 고혈압당뇨병등록교육센터와 함께 지난달 28일 싱 어르신들의 활력 증진을 위한 ‘싱싱싱~ 독거어르신 건강요리교실’을 개최했다.

이날 건강요리교실에서는 어르신 눈높이에 맞춘 만성질환 관리를 위한 저염식이 영양 교육에 이어, 영양사의 지도로 보건소 방문간호사와 어르신들이 함께 저염 건강요리인 돌돌돌 바나나롤과 견과류 듬뿍 건강요거트를 만드는 시간을 가졌다.

요리의 주재료인 바나나는 칼륨과 섬유소가 풍부하고 세로토닌 분비를 자극해 고혈압·스트레스·우울증·변비 관리에 좋고, 불포화 지방산이 많은 견과류는 심장 및 혈관질환과 뇌건강 등에 효과가 있어서 어르신들에게 권장하는 식품들이다.

또한 방문간호사들은 부드럽고 맛 좋은 건강요리와 무더위 퇴치를 위해 일명 ‘백선생 수박 화채’를 어르신들에게 제공했다.

한편, 원미보건소 관계자는 참여 어르신들에게 여름철 폭염 대비 건강관리를 위해 적절한 수분과 과일 주스 섭취로 수분 균형을 유지하도록 하고, 과일·샐러드 등 소화가 쉬운 음식의 섭취와 뜨거운 음식 및 과식은 피할 것을 당부했다. ☎(032)625-4225.