부천시보건소 오정보건센터는 지난 11일, 12일, 19일 3차례에 걸쳐 관내 지역아동센터 아동 63명을 대상으로 ‘나트륨 내리고 건강 올리고’라는 주제로 ‘생애주기별 요리교실’을 실시했다.

송윤희 부천대 식품영양학과 교수가 지구촌지역아동센터, 오정동지역아동센터, 꿈사랑지역아동센터 등 3곳을 직접 찾아가 요리교실을 진행했다.

이번 요리교실에서는 어린이들이 채소와 과일 등을 직접 썰고 컵밥과 과일화채를 만들어 채소와 친숙해지는 시간을 가졌다.

컵밥은 어린잎 채소, 치즈, 김가루, 김치, 참치 등 다양한 재료들을 넣어 만들어 먹도록 해 어린이들에게 좋은 반응을 얻었고, 탄산음료와 아이스크림 등 단맛에 익숙한 어린이들의 설탕 섭취를 줄이기 위해 과일화채를 만들어 먹도록 했다.

이홍희 오정보건센터 통합건강관리팀장은 “앞으로도 아이들의 편식을 예방하고 건강한 식생활 실천을 위해 재미있는 요리교실을 다양하게 진행하겠다”고 전했다. ☎(032)625-4360.

사진= 오정보건센터 제공