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경기도 농업기술원, 세시풍속 떡 제조 ‘간편 제조키트’ 개발
단오 쑥절편ㆍ백중 골무떡ㆍ상달 씨앗떡ㆍ섣달 팥시루떡 
더부천 기사입력 2017-11-01 13:44 l 부천의 참언론- 더부천(The부천) storm@thebucheon.com 조회 3256
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경기도 농업기술원은 세시풍속 ‘떡’ 제조를 위한 ‘간편 제조키트’를 개발, 1일 화성시 남양읍 수피아 농원에서 현장 시연회를 개최했다.

예부터 선조들은 매 절기에 맞춰 제철 농산물을 이용한 떡을 만들어 먹었지만, 오늘날에는 가정에서 떡을 만들어 먹는 풍속이 사라지고 있어 전통적인 떡 제조 문화를 접하지 못하고 있는 실정이다.

이에 경기도 농업기술원은 종이를 활용한 세시풍속 떡을 간편하고 쉽게 만들 수 있는 간편제조키트를 개발해 단오 쑥절편, 백중 골무떡, 상달 씨앗떡, 섣달 팥시루떡 등 4종과 무지개떡을 가정과 체험농장에서 활용할 수 있도록 했다. 기타 문의는 경기도 농업기술원 작물연구과(☎031-229-5784)로 하면 된다.

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