홈 > 독자마당 > 독자투고

작두콩
The부천 2014-11-05 4225



시리도록 파란 하늘과 따사로운 햇살이 반가운 늦가을 부천 도심에 보는 '작두콩'. 알맹이의 크기가 2~3㎝ 정도로 큰 콩에 속한다. 2014.11.5

*'작두콩'은 환절기에 좋은 음식 중 으뜸으로 꼽힌다. 면역력을 키워주는 작두콩은 기침과 천식을 비롯해 비염과 축농증에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

위염, 위궤양, 장염 등에 좋고 따뜻한 성질을 가져 뱃속을 편안하게 해주며, 치질, 치루에 효과가 있고 입냄새까지 잡아준다. 관절염, 신장, 항암에도 도움을 줄 정도로 수많은 효능이 보고된 건강식품이다.

작두콩알은 밥에 넣어 먹거나 볶아서 물에 끓여 먹는 형태로 섭취할 수 있다. 메주콩과 섞어 메주나 청국장으로 만들어 먹으면 냄새가 적고 담백한 맛을 낸다고 한다.
11월3일 하늘이 시렸다
쓸쓸한 늦가을 나들이
· 1기 신도시 선도지구 13개 구역 3만6천..
· 부천시의회, 제280회 제2차 정례회 개..
· [인터뷰] 김병전 부천시의회 의장 “인..
· 임태희 교육감, “특수교육, 학생 개인..
· 유경현 경기도의원, 한국지방세연구원..
· 부천시, 경기도 시군종합평가 2년 연속..
· 부천시, 장애인활동지원기관 ‘장애인..
· 부천시보건소, 노인맞춤돌봄 종사자 역..