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도당동 새마을단체, 된장·간장 담그기
올해로 7년째 전통방식으로 담궈
홀몸 어르신 등 불우이웃에 제공 
더부천 기사입력 2013-04-11 10:45 l 부천의 참언론- The부천 storm@thebucheon.com 조회 5024

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부천시 원미구 도당동 새마을협의회(회장 김종복)와 새마을부녀회(회장 황옥숙)는 지난 10일 회원 20여명이 전통방식의 된장과 간장을 담궜다.

이날 담근 된장과 된장은 지난 3월초 구입한 메주를 동주민센터 3층 장독대에 소금물과 함께 숙성시킨 뒤 이날 간장과 분리해 메주를 치대어 된장으로 숙성시키기 위해 항아리로 옮겨 담았고, 간장은 수시간 다려 숙성을 위해 별도 항아리로 옮겨 5~6개월의 숙성을 더 거치면 햇된장과 햇간장이 된다.

도당동 새마을협의회와 부녀회는 올해로 7년째 이같은 전통방식으로 된장과 간장 담그기 행사를 실시하고 있다. 오는 9월경 완성되는 된장과 간장은 관내 홀몸 어르신이나 불우이웃에게 나눠주고, 어르신 경로잔치 등에 사용하며, 일부는 일반인에게 판매해 수익금은 또 다른 봉사활동에 사용할 계획이다.
도당동 새마을부녀회원으로 베트남에서 시집와 15년째 한국생활을 하고 있는 결혼이주여성 벤자원(46) 씨는 “된장과 간장을 담그면서 한국의 맛과 향을 느끼는 소중한 기회가 됐다”며 “된장을 치대는 일이 생각보다 어려웠다”고 말했다고 도당동 주민센터(동장 박하석ㆍ☎032-625-5782)는 전했다.

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